Öztiryakiler, Hostech 2025’te Yenilikçi Çözümleriyle Sektörde Güçlü Bir Vizyon Ortaya Koydu.
27-31 Mayıs 2025 tarihleri arasında İstanbul Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde düzenlenen 26. Uluslararası Otel, Restoran, Kafe, Pastane Ekipmanları ve Teknolojileri Fuarı Hostech by TUSİD, sektörün önde gelen markalarını bir araya getirdi. Endüstriyel mutfak sektörünün öncü firmalarından Öztiryakiler, 1.471 metrekarelik stand alanında tüm ürün gruplarını sergileyerek fuarın en dikkat çeken katılımcılarından biri oldu.
Fuara ilişkin değerlendirmede bulunan Öztiryakiler Yönetim Kurulu Üyesi Tahsin Öztiryaki, Hostech by TUSİD’in Türkiye’nin endüstriyel mutfak sektöründe dünyayla rekabet eden gücünü gösteren önemli bir platform olduğunu vurguladı. TUSİD’in kurucu üyelerinden biri olarak bu fuarda ilk yılından bu yana kesintisiz yer aldıklarını belirten Öztiryaki, bugün 40.000 metrekarelik alana ulaşan fuarın dünyanın en büyük ikinci organizasyonu konumuna geldiğini ve sektör adına bu yapının bir parçası olmaktan gurur duyduklarını ifade etti.
TUSİD ile 34 yıllık güçlü bağa sahip olan Öztiryakiler, Türkiye’de endüstriyel mutfak sektörünün gelişimine katkı sunmaya devam ediyor. Bu yılki fuarda, tüm dünyadan gelen ziyaretçilere yenilikçi ürün ve çözümlerini tanıtan marka, özellikle ürün çeşitliliği ve farklı mutfak teknolojileriyle ön plana çıktı.
—
Konveksiyonlu Pişirme Sistemleriyle Verimlilik
Fuarda sergilenen ürünler arasında Ar-Ge odaklı, yüksek teknolojiyle donatılmış yeni modeller büyük ilgi gördü. Konveksiyonlu pişirme sistemlerinde 20 GN 1/1 ve 6 GN 1/1 kapasiteli modellerle hem büyük hem de küçük ölçekli işletmelere yönelik çözümler sunan Öztiryakiler, yüksek verimlilik ve hijyen standartlarını bir araya getiren sistemleriyle dikkat çekti. Gelişmiş hava sirkülasyonu ve ergonomik tasarımı ile homojen pişirme sağlayan bu sistemler, farklı mutfak ihtiyaçlarına etkili çözümler sunuyor.
—
Hibrit Fırın ile Zaman Tasarrufu ve Yüksek Performans
Konveksiyon ve mikrodalga teknolojilerini birleştiren hibrit fırın modeli, 25 ila 260 °C sıcaklık aralığında çalışabilen, dokunmatik ekranla kontrol edilebilen yapısıyla profesyonel mutfaklara zaman tasarrufu ve üstün pişirme kalitesi sunuyor. Çift mikrodalga ve turbo ısıtıcı sistemi ile pişirme süresi kısalırken, katalitik kolektörü sayesinde kokuyu minimuma indirerek bacasız ortamlarda kullanım kolaylığı sağlanıyor.
—
Yeni Nesil Elektrikli Fritöz: Güvenli, Hızlı ve Tasarruflu
Yeni geliştirilen elektrikli fritöz, 200°C’ye kadar termostatik sıcaklık kontrolü, gelişmiş filtreleme sistemiyle %25 oranında uzatılmış yağ ömrü, 6 dakikada 190°C’ye ulaşan hızlı ısınma süresi ve kullanıcı dostu paneli ile öne çıkıyor. Ayrıca güvenlik termostatı ve dönebilen ısıtıcı yapısıyla kullanım güvenliği ve temizlik kolaylığı da sağlanıyor.
—
Dijital Kontrollü Pişirme Serisi ile Profesyonel Mutfaklara Akıllı Çözümler
Grill
300°C’ye kadar ısı kontrolü, et probu ile merkez ısı ölçümü ve görsel/sesli uyarı sistemleriyle izlenebilirliği artırıyor.
Dijital Fritöz
%40’a varan enerji tasarrufu, 9 farklı menü seçeneği, hassas sıcaklık kontrolü ve yağ seviyesi sensörü ile donatıldı.
Dijital Kuzine
Ayarlanabilir güç yoğunluğu, konveksiyon fırın entegrasyonu ve hassas ısı kontrolü ile esnek pişirme imkânı sunuyor.
Makarna Pişirici
Hijyenik paslanmaz çelik havuz, otomatik su tahliye-doldurma özelliği ve sous vide desteğiyle geniş kullanım seçeneği sağlıyor.
—
Gıdaların Raf Ömrünü Uzatan Vakum Makineleri
Gıdaların güvenli bir şekilde vakumlanması için geliştirilen vakum makineleri, dayanıklı gövde yapısı, kolay temizlenebilir tasarımı ve farklı çene boyutlarında (300 mm, 370 mm, 470 mm) sunulan modelleri ile profesyonel mutfaklara raf ömrü uzatan çözümler sunuyor. Dokunmatik ekran ve manuel kontrol alternatifleriyle kullanıcılara esneklik sağlanıyor.
—
Mobil Uygulama ile Kontrol Edilebilen Bulaşık Makinesi
Öztiryakiler’in fuarda sergilediği bir diğer dikkat çekici ürün, mobil uygulama üzerinden takip edilebilen endüstriyel bulaşık makinesi oldu. Bu sistem sayesinde su, deterjan, parlatıcı ve enerji tüketimi anlık olarak izlenebiliyor, yıkama süreçleri kaydedilip analiz edilebiliyor, ayrıca uygulama üzerinden deterjan sipariş verilebiliyor.
—
Çift Cidarlı Bardak Yıkama Makineleri
Enerji tüketimini ve ses seviyesini düşüren çift cidarlı bardak yıkama makineleri, 35×35 ve 40×40 boyutlarındaki modellerle ürün gamına eklendi.
—
Yüksek Yükleme Kapasiteli Tezgahaltı Bulaşık Makinesi
500 serisi tezgahaltı bulaşık makinesinde yapılan mekanik tasarım değişikliğiyle yükleme yüksekliği 40 mm artırıldı. Böylece daha büyük ebatlı bulaşıkların yıkanması mümkün hale geldi.
—
Öztiryakiler, Hostech by TUSİD 2025 Fuarı’nda sunduğu yenilikçi çözümler ve geniş ürün portföyüyle hem yerli hem de yabancı ziyaretçilerin ilgi odağı oldu. Firma, küresel pazarlardaki büyüme hedeflerine emin adımlarla ilerlemeye devam ediyor.
Öztiryakiler, yeni ürünleri ve teknoloji odaklı yaklaşımıyla, sektör profesyonellerini 17-21 Ekim tarihlerinde İtalya’nın Milano kentinde düzenlenecek olan Host Milano Fuarı’nda ağırlamaya hazırlanıyor.