anasayfa
Öztiryakiler’in 3 tonluk pilav tenceresi Mengen Aşçılık Festivalindeki yerini aldı
Mengen’de 24-25 Ağustos 2024 tarihlerinde 37. düzenlenen Uluslararası Aşçılar, Turizm ve Gastronomi Festivali’ne Türkiye’nin birçok ilinden aşçıların ve halkın katılımıyla gerçekleşti. Gastronomi DergisiMengen Belediyesi ve TAFED tarafından organize edilen festivalde lezzet yarışmaların mutfaklarını aynı zamanda sahnede show mutfaklarıyla yer alan Öztiryakiler tüm gastronomi sektörüyle iş birliğinde olmaktan, gastronomi sektörüne katkı sağlamaktan dolayı son derece mutluluk duyduklarını açıkladı.Aşçılık sektörünün duayeni Aydın Yılmaz önderliğinde ilki 1981 yılında gerçekleşen, Türkiye gastronomisinin en köklü festivalinde Öztiryakiler sektöre ve aşçıların şehri Mengen’in değerlerine bağlılığıyla 37 yıldır festival sponsorluğunu gerçekleştiriyor.1993 yılında 101 metre uzunluğunda şiş kebap, 94 yılında yapımı tamamlanan 4,5 metre çapında 110 metre derinliğine sahip 3 tonluk pilav tenceresiyle festivali rekorla taçlandıran Öztiryakiler, sonraki yıl 1001 adet tuzda yayla balığıyla yine festivalde rekorlara imza atttı.Yapıldığı yıldan bu zamana kadar Öztiryakiler’in devasa pilav tenceresi Mengen’in girişinde festivalin sembolü olarak yer almaktadır.
Scrambled Eggcheff Öztiryakiler’de
Kahvaltıların vazgeçilmez ürünlerinden biri olan taze çırpılmış yumurtayı şef kalitesinde sunan EggCheff, şimdi Öztiryakiler’de. Gastronomi DergisiMutfak ihtiyacı olmayan bu üründe Scrambled Eggcheff’le bir dakikada yapılan çırpılmış yumurtalar tam kıvamında bir yumuşaklığa sahip olur. Bardağa otomatik olarak bir çatal ekleyen sistem bu çatal yardımıyla yumurtayı pişme sürecinde mükemmel bir kıvam alana kadar çırpar. Bardağı pişirme sonrasında içindeki çatalla birlikte makineden alıp taze çırpılmış yumurtanızı size sunar.İçerisine eklenen taze malzemelerle hazırlanan çırpılmış yumurtalar, tekli servis olanağı sayesinde hijyenik bakımında avantaj sağlarken israfı da azaltır. Kahvaltı ve ara öğün vaktini uzatır ve bir üst boyuta taşır.Kullanıcı dostu dokunmatik ekrana sahip EggCheff makine favori yumurta karışımınızı önceden ayarladığınız miktarda bardağa otomatik olarak koyar. Soğutma özelliğine sahip cihaz yumurtaları taze, güvenli ve hijyenik olmasını sağlar ve 2×10 litre kapasitesi sayesinde yeniden doldurma işlemi için personel gerektirmez.Sadece bir dakikada taze malzemelerle mükemmel yumuşaklıkta, taze çırpılmış yumurtalar yapan Scrambled Eggcheff oteller, kafeler, benzin istasyonları ve diğer gıda hizmet noktaları için geliştirilmiş ve tüketici tarafından çalıştırılan bir kahvaltı çözümüdür.